Tag: portebello
-
Fyldt flæskesteg med kartofler og salat (og en mislykket rødvins sauce)
Her mens vi venter på december og alle de traditionelle retter vi skal proppe os med, var jeg blevet inspireret af en fortælling om flæskesteg. I dag hos min lokale kødpusher udsøgte jeg mig et pænt stykke af en kamsteg og muligheden for at gøre noget anderledes ved den. Ingen brun sovs, rødkål og brune […]
-
Svinekoteletter med varm salat
Så er det tid til et af de klassiske stykker af kød, svinekoteletter. Serveret med en varm salat af chorizo, portobellosvampe, forårsløg og bare for at bruge mere af grissebassen lidt luft tørret skinke.
-
Butterdej med oksebacon, portobello svampe og mozzarella
Jeg har længe gået og været fristet af at lave noget med butterdej. Butterdej er en herlig ting at arbejde med da den bare skal købes. Jo du kan sagtens lave den selv, men der er lidt mere arbejde i det. Det er hvad de fleste der skriver om mad siger, så jeg fik købt plade i en af de lokale discountbutikker.
-
Pasta med kylling og portobello svampe
Jeg var i fuld gang med at lave ost, så der var ikke meget tid eller energi til at min test skulle blive alt for krævende. Et kyllingebryst var hentet i fryseren tidligere, og et hurtigt kig rundt i køkkenet viste mig at der lå de sidste to portobello svampe og så ensomme ud.
-
Pizza, pizza og masser af pizza
Tre mænd, trætte efter lange aftner på et projekt og alt for trætte at købemad. Jeg var kommet til at snakke om nogle hjemmelavede pizzaer jeg havde lavet nogle uger i forvejen. Inden vi havde set os om, sad vi i bilen på vej ud og handle.