Grydeskeen: en blog om mad
-
Pasta med tomatsovs og kødboller – mad på budget dag 12
[divider] Igår var vi til fødselsdag, og derfor trækker jeg 50,- fra budgettet for i går. [divider] Idag fik vi tømmermændsmad. Eller nok nærmere klassisk søndagsmiddag her i huset. Vi havde ikke nogle planer, så jeg kunne finde tiden til at lave hjemmelavet pasta. Endnu en af de ting, som ungerne altid spiser rigtig meget af, […]
-
Lasagne italienne – mad på budget dag 10
[divider]Ungerne elsker lasagne.. Vi får det nok hver 14. dag her i huset, og det er næsten altid den samme opskrift jeg bruger. Der er altid rigeligt til os 4, så der er til frokost dagen efter til begge ungerne. De elsker at have lasagne med i skole.[divider] Lasagne Italienne[divider_flat] ½ pk lasagneplader – 5 […]
-
Salade niçoise – mad på budget dag 9
[divider]I dag kom der lidt mere sundt på menuen, mere fisk og salat. Vi kan rigtig godt li’ at spise Salade niçoise og Caesar salad herhjemme, og denne dag blev det så en Salade niçoise. Jeg kan allerede inden sammentællingen af priserne mærke retten er lidt dyr, især fordi jeg insisterede på at vi skulle have MSC […]
-
Frikadeller med kartofler og hvid sovs – mad på budget – dag 8
[divider] Idag fik vi en rigtig klassiker. Frikadeller. De bliver som regel lavet med kartofler, og til tider får vi dem med rødkål i en frikadellesandwich. Idag var med kartofler, og en opbagt hvid sovs. [divider] Frikadeller med kartofler og sovs[divider_flat] 500g hakket kalv og flæsk – 22 kr[divider_flat] 1 æg – 2 kr[divider_flat] mel […]
-
Budgetmad – dag 7 – Hønskekødssuppe
[divider] I går gik vi lidt amok på madbudgettet og brugte 99,-, langt over de 50 kroner som var afsat. Heldigvis var der masser af ting til overs fra den store 1800g kylling og suppelagen den havde kogt i. Der var ca. 3 liter kogelage, så det blev kogt ned til ca 1½ liter, og […]
-
Tarteletter med høns i asparges – budgetmad dag 6
[divider] Oliver, min søn, havde efterspurgt tarteletter til aftensmad, så det skulle vi selvfølgelig have. Vel vidende at tarteletter ikke er den billigste spise købte vi ind til det alligevel. Vi købte en stor kylling på 1800g, og har kun brugt halvdelen af kødet. Så er der til hønsekødssuppe i morgen, og så […]
-
Mad på budget dag 5 – Boller i karry
[divider] I går var vi i byen til aftensmad, så derfor trækker jeg 50,- fra budgettet.[divider] I dag har vi fået boller i karry, som er en af de ting ungerne rigtig godt kan li’. Faktisk er den ofte forekommende på vores madplan, nok næsten lige så tit som lasagne. Jeg laver ikke karrysovsen ret […]
-
Nem burger
Idag er 3. dag af min måned med 50,- om dagen til aftensmad til 4, og i dag stod den på burgere. Der er både løg, agurk og bacon i, så det må være en af de sunde dage :). [divider] Vi har en kvart kalv i fryseren, og jeg har taget 400g hakket kød op […]
-
Mad på budget – dag 2.
[divider] Gårsdagens koteletter i fad var lavet på 1.1 kg kød, så der var rigeligt til i dag også. Vi fik ris til igår, som nok er det mest traditionelle, og idag kogte jeg en pakke pasta til. [divider] Jeg laver næsten altid ris den første dag, hvor sovsen er lidt tynd, og pasta dagen efter, […]
-
Koteletter i fad
De primære ingredienser til koteletter i fad[divider] Så kom den første dag i foråret, og den første dag i min måned med aftensmad på budget. Jeg havde besluttet at vi skulle have koteletter i fad, men da jeg stod oppe i Rema, var der kun de sædvanlige flade koteletter i køledisken. Heldigvis kan jeg meget […]
-
Aftensmad på budget – familie på fire for 50,- om dagen.
Det sker at jeg ser Luksusfælden på TV3. Det er et program som handler om nogle som på en eller anden måde ikke kan få deres økonomi til at hænge sammen. Som regel er det fordi de har optaget en masse kviklån, og på en eller anden måde har et umådeligt overforbrug på en eller flere ting. Det som man ofte ser er at de bruger rigtig mange penge på madbudgettet. Så jeg tænkte at det kunne da være sjovt at give sig selv et lille benspænd, og se om man kunne lave god aftensmad til 4 personer for 50 kroner om dagen i en måned.
-
Dampede baozi boller med svampe
Vi er igen i år med i Electrolux’ madbloggerstaftet, som i år har temaet ‘Vildt Dampet’. Vi får en ingrediens tilsendt som en af de 2 andre på holdet har sendt, og så skal vi sammen lave en menu med temaet vildt dampet. Vi må ikke snakke sammen undervejs, så jeg glæder mig til at se […]