Kategori: Inspiration
-
Svinekotellet med kogte rodfrugter, peberrod gremolata og smørsovs
Jeg havde fået den gode ide at invitere en god kollega på besøg for at gøre det som madanmelder. En ide jeg har gået og leget med et stykke tid. For jeg sidder foran min skærm og skriver om den ene velsmagende ret efter den anden. Men udover at genskabe det jeg skriver, så er det…
-
Hvordan man skraber peberrod og lidt om vores første gæsteanmelder
Hvordan kan læserne af en madblog vide hvordan maden smager? Der er i sagens natur ikke til at læse sig til om der er for lidt eller for meget salt i maden? Om grøntsagerne er kogt ordentlig, kødet stegt ordentligt og så fremdeles.
-
Røget stenbiderrogn med urte creme
Vores første stand alone video opskrift.
-
Hjemmelavet leverpostej
http://www.youtube.com/watch?v=i8GjJa1d-4M Vi har alle en madoplevelse der minder os om hjem. For mig er det den hjemmelavede leverpostej. Der er ikke noget bedre end at vågne op af formiddagen til et hus hvor duften af nybagt leverpostej breder sig.
-
Trøfler fra Gotland og grønt fra dinbaghave.dk
Kasper Bergholt der har bergholt.net og madbevægelsen gjorde opmærksom på facebook at dinbaghave.dk holdt trøffelfest d. 30 oktober på Victor Borges plads på Østerbro. Straks blev min interesse fanget. Jeg har tit brugt trøffelprodukter som olie eller salt, men jeg har aldrig prøvet friske trøfler. Straks fik jeg startet browseren op og nærlæst om hvor…
-
Hjælp Nadia!
Nadia deltager i konkurrencen om et 12 ugers ophold på Ballymaloe kokkeskole, til en værdi af 75000,- og det vil vi selvfølgelig gerne hjælpe hende med. Derfor vil vi bede jer læsere om at trykke på billedet, og trykke “Like”. De 2 som får flest stemmer kommer i finalen. Nadia vil meget meget gerne vinde…
-
Spejlæg med hjemmelavet bacon – ren foodporn
Morgenmaden dagen efter baconen var færdig. Der er kun dette billed om det, så klik mere for at kommentere 🙂
-
Hjemmelavet bacon – dag 7
Så er dagen endelig her. Baconerne har stået i 7 dage og nu skal de ud og laves om til noget der forhåbentlig er ren velsmag.
-
3 forskellige slags hjemmelavet bacon – dag 6
Så er det dag 6, ud af hvad der føles af mange dage, i forventningens tegn. Jeg er begyndt at blive en smule bekymret over om de bliver for salte.
-
3 forskellige slags hjemmelavet bacon – dag 5