Kategori: Anmeldelse
-
Bondens Marked 7 juli 2012
Jeg elsker et godt marked og et af dem jeg endnu ikke har prøvet er Bondens Marked. I mange år er det blevet afholdt på Gisselfeld slot siden 2007. Fra den 16 juni i år er det også begyndt at blive holdt i København, hvilket kun kan glæde. Jeg nåede desværre ikke med første gang, […]
-
Chokolademageren – En snak med Mikkel Friis-Holm om hans chokolade. Trailer
Mikkel Friis-Holm laver en gudsbenådet chokolade. Han åbnede venligt sit hjem til en snak om chokolade og hvorfor han brænder for at arbejde med det. Det gik hen og blev til en mini doku på hele fire afsnit, hvor den første kommer tirsdag d. 29/5 2012. De sidste tre kommer d. 31/5, 5/6 og den […]
-
Resturant Schønnemann – Sublimt smørrebrød
Faster Philip og undertegnede skulle følges til et par madrelaterede arrangementer en almindelig tirsdag og resturant Schønnemann var stedet hvor vores frokost skulle stå inden dagens travle program. Resturant Schønnemann serverer smørrebrød hævet op til et niveau, hvor både maden, serveringen og stedet i sig selv får det hele til at gå op i en højere […]
-
En snak om chokolade – Chokoladefestival 2012
http://youtu.be/riJAW_1ugfE?hd=1 Jeg har været et smut forbi Chokoladefestivalen, hvor Chokoladeselskabets formand Mads Volmer Nielsen venligst stille sig op med i travlheden til en snak om festivalen og chokolade.
-
Lykkebjerg – ny råmælksost fra Arla Unika
Vi var så heldige at være blevet inviteret med til Arlas arrangement hvor de præsenterede deres nye råmælksost Lykkebjerg. Oste er en af mine lideskaber. Det kan godt være jeg ikke er så godt til at huske navne og andet godt om dem, men de smager fantastisk og det er en råvare hvor jeg ikke […]
-
Passion för mat – madmesse i Göteborg
http://youtu.be/Dc8V4wiWU0A?hd=1 I Gøteborg blev der for femte gang afholdt madmessen “Passion för mat”, denne gang i Eriksbergshallen der ligger med udsigt ud over Gøteborgs havn omgivet af et afslappet havnemiljø. For at starte med begyndelsen: For et par uger siden anbefalede Nadia fra foodfanatic.dk, som vi har haft mange gode oplevelser sammen med, os til […]
-
Det gamle røgeri Hanstholm og et ordentligt stjerneskud
I min nys overstået ferie kørte min fader og jeg til Thy for at lave nogle optagelser til Grydeskeen (de kommer snart). På vejen havde vi besluttet os til at stoppe ved det gamle røgeri i Hanstholm for at få et stjerneskud. Vi havde været der før, for et år siden, hvor vi besøgte bunkermuseet […]
-
marheineke markthalle i Berlin
I min ferie var jeg en tur i Berlin med mine forældre. Udover at besøge KaDeWe og deres imponerende gourmet afdeling, så ville jeg også besøge et af de fire tilbageværende markeder. Valget faldt på marheineke markthalle der ligger i bydelen Kreuzberg i Berlin. Det er et relativ lille marked. Pænt holdt og med et flot udvalg. […]
-
KaDeWe, Berlin. Gourmet afdelingen i Europas anden største stormagasin
Mine forældre havde inviteret mig med til en uge i Berlin. En by jeg trods min store historiske interesse kun har læst om, men ikke besøgt før. Det er efterhånden blevet en tradition for mig at opsøge markeder og andre interessante steder hvor der bliver handlet mad, så efter anbefaling fra andre madbloggere lå stormagasinet […]
-
Den Franske Vinhandel i Roskilde
Der en butik i Roskilde jeg altid kigger ind hos når jeg er byen – Den Franske Vinhandel. Den ligger på Skomagergade 3 lige ved siden af Stændertorvet og tæt på Roskilde Domkirke. Det er en butik af den gamle skole. Her er der ikke et minimalistisk nordisk design, men et overvældende udbud af varer og en […]
-
Røget norsk vildlaks fra Bergen fiskemarked
Bergen er en meget smuk by. Opvokset som jeg er på Grønland har jeg en forkærlighed for fjelde, den friske luft og fjorde. Jeg har fornyligt været en tur til Bergen i embedsmedfør og jeg var så heldig at jeg kunne nå forbi fiskemarkedet inden vi skulle med flyveren.
-
Roskilde marked på stændertorvet
Jeg kan godt lide at gå på markeder og handle råvarer. Specielt hvis der er små producenter der sælger deres egne produkter. Roskilde har hver onsdag og lørdag marked på stændertorvet, lige ved siden af Roskilde Domkirke. Et marked der kombinere to af mine yndlingsinteressr – mad og historie. Det er ikke svært at forestille […]