Tag: parmesan
-
Ost – parmesanen tæt på katastrofe!
eg åbnede køleskabet og foran mig lå en sprængt flaske. Nedeunder den stod bakken med parmesanhjulet. Bakken var fyldt til underkanten af hjulet med is og halvdelen af osten var dækket af is og glaskår!
-
Ost – Hjemmelavet parmesan
Hvad skal man bruge for at lave ost? Jeg har som sagt et osteriet fra Danske hjemmeproduktion. Det kommer med 2 bakker med net og rist til hver. Dertil høre sig to plastik klemmer til at holde de to bakker sammen. Noget jeg ikke får brug for til denne ost. Derudover har jeg lige købt…
-
Hjemmelavet ost – en serie
Ost. En spise de fleste af os her til lands tager forgivet. Enten vel indpakket i en af de utallige discountbutikker vi normalt går på jagt i – eller som smagsoplevelser fra ostehandleren, rejsen eller restaurationsbesøget. Men ikke en spise de fleste af os har den store ide om hvordan bliver lavet.