Bar Boqueria

Igår besøgte jeg market la Boqueria i Barcelona. Nede bagerst ligger Bar Boqueria og der var en fantastik stemning i luften. Folk sad rundt om stedet og snakken gik lystigt, det var tydeligt at folk hyggede sig. Stemningen alene var nok til få mig til at bestemme at det var der skulle spises frokost dagen inden.

Min vært hernede Lars havde travlt, men min anden gode ven Søren var med på besøget. Udover han er godt selskab, så snakker han spansk. Hvilket for mig var en stor hjælp. Mit spanske rækker ikke længere end et genert smil og pege .

Udover stemningen var det deres udvalg af alt godt fra havet der tiltrak mig. Jeg har altid godt kunne tænke mig at smage knivmuslinger (razor clamps) og jeg havde set de havde dem.

Da vi ankom var det fyldt, så med forventning i sindet stillede vi os op og ventede. Der er vel ikke gået meget mere end ti minutter før der var to pladser ledig. Vi var heldige ud fra et foodie synspunkt. Vi sad lige for enden hvor de tilberedte maden – det kunne bare ikke blive bedre.

De havde en ret til to personer med alt godt fra havet – eller som Søren grinende nævnte det: “turistmenuen”.  Den blev bestilt og der blev hyggesnakket mens vi så den ene lækkerbid efter den anden  blev stegt foran os.  Når havets goder var stegt færdigt blev det overhældt med en blanding af olie, hvidløg og persille. Vi var omringet af herlige dufte og god stemning. Ikke en dårlig måde at holde ferie på

Betjeningen var hurtigt og effektiv og der gik ikke lang tid før en dampende tallerken stod foran os, Desværre blev ingen af mine billeder af maden helt gode, men med lidt hjælp fra Photoshop er det dog blevet godt nok til at vise hvad vi fik.

Det hele smagte godt,  enkelt tilberedt så smagen af råvarerne ikke blev overdøvet. Favoriten var dog klart de små stegte blæksprutter der var blandet med en stor musling jeg aldrig fandt ud af hvad hed, men som bare smagte fantastisk. Der var kammuslinger, blåmuslinger, blæksprutter, et par store rejer og sardiner. Lige serveret med brød til at suge noget af .

Det var en stor oplevelse!