Tag: oregano
-
Et sommer minde. Gril, bøf og kartofler
Nu sommeren er gået på hæld, og da vi nærmer os efterårets herlige komplekse smage synes jeg det er tid til at give et jer et af mine sommerminder fra grillen. Nu sommeren er gået på hæld og vi nærmer os efterårets herlige komplekse smage synes jeg det er tid til at give et jer […]
-
Få mest ud af en frisk kylling – Afsnit 7, Honning kyllingelår med tomatsalat og oregano yoghurt
Sidste og syvende afsnit i min serie om hvad jeg kan få ud af hel kylling. Det sidste der var tilbage var et par kyllingelår. Normalt ikke mit favorit kød på en kylling. Jeg havde for et stykke tid siden på markedet i Roskilde købt et lille glas nyslynget honning fra Søbakkegaard og blev inspireret […]
-
Chili con carne – den til weekenden
Jeg er helt pjattet med Chili con carne og det slog mig her forleden at efter Lars og jeg snart har haft grydeskeen.dk i tre år – så har jeg aldrig skrevet om Chili con carne. Enhver undskyldning jeg kan bruge for at gå lidt amok i køkkenet. Jeg laver tit en simpel chili con […]
-
Røget stenbiderrogn med urte creme
Vores første stand alone video opskrift.
-
Paneret hornfisk med kartofelmos og oregano sauce
Lørdag aften – fødseldags- og indflytterfest hos en god kollega. Fest til sent og tidligt i seng, helt bogstaveligt. For så at blive vækket efter tre timer for at tage med på fisketur med min gode ven Kristian og hans kæreste Elisabeth. Nu var det efter aftale så jeg kunne ikke engang brokke mig. Nuvel! […]
-
Portobello svampe med trøffel croutoner
Den her er ret er inspireret af en Jamie Oliver opskrift, som jeg første gang smagte for nogle år siden. Gnid en portobello svamp ind i olie. Læg den med stilken opad i et ovnfast fad og drys hakket chili og hvidløg over den. Slut af med lidt salt og peber.