Tag: marinade
-
Marineret revelsben med tørristede champignoner og salat
Et styk kursus overstået, alle weekendens planer kulsejlet, og trætheden havde meldt sig. Tidligt var turen gået hjemover i myldretidens deprimerende togtrafik mens ugens indtryk satte sig tungt i sindet. Havde jeg fået gjort det jeg gerne ville? Jeg lod mig synke ned i fredagens ulidelige trælshed mens det grå efterårsvejr kækt gjorde sit til […]
-
Svinekoteletter med varm salat
Så er det tid til et af de klassiske stykker af kød, svinekoteletter. Serveret med en varm salat af chorizo, portobellosvampe, forårsløg og bare for at bruge mere af grissebassen lidt luft tørret skinke.