Tag: hjemmelavede
-
Frikadeller!
Frikadeller er en rigtig klassiker i det danske køkken, og der findes omtrent lige så mange frikadelle opskrifter, som der findes mødre. Hver gang jeg tænker på min Mors frikadeller kommer jeg til at smile, ikke så meget på grund af smagen, men fordi min mor engang dummede sig lidt med en omgang frikadeller (for nu over 20 år siden).
-
Fire slags hjemmelavede pølser
Efter mit første forsøg på at lave mine egne pølser (beskrevet her) havde jeg sat den efterfølgende weekend af til at eksperimentere videre. Med sædvanlig snilde havde jeg store planer – fire forskellige slags skulle der laves. For når jeg nu var igang, hvad betyder det så om jeg skal lave én eller flere slags. […]