Lidt inde i hallen på messen MAD 2012, på et hjørne, stod Lars Frederiksen fra WOODSHADE ORGANICS og solgte hans økologiske konfekt. Altid omgivet af folk, som en mand der arbejder med chokolade, skal være det.
Jeg har en anke mod Lars – Hans lakridsmarcipan er noget af det mest afhængighedsskabende konfekt jeg har smagt længe.
Jeg var forbi flere gange og købe noget af hans konfekt der var lavet på lakridsmarcipan. En af gangene købte jeg håndfuld og tog med til mine madblogger kollegaer der lige var blevet færdig med at lave madpakker til alle producenterne og de frivillige. Deres træthed blev kortvarigt afløst af glæde. Det er hvad god konfekt gør ved en.
Lars startede iøvrigt vores interview meget passende med et lille digt, frit over Halfdan Rasmussen, selvfølgelig om chokolade. Hør digtet og se videoen ovenover.
Skriv et svar