Hvidløgs bacon

3 forskellige slags hjemmelavet bacon – dag 3


Ramsløg bacon
Ramsløg bacon

Så er vi nået til dag 3 i den store bacon saga. Jeg begynder at føle forventningen glæde og en vis ængstelse for om mine krydninger kommer til at smage godt. Jeg har gået og sagt at det er en sjov måde at lave mad på, men det er vel i bund og grund noget andet – at lave en råvare.

Her på tredjedagen, vil jeg lige vise hvor meget vand der er kommet i poserne til de tre typer bacon. Et eller andet sted havde jeg forventet mere væde, men der er rigeligt, om ikke til at dække dem helt, så nok til at det nok skal gå når jeg husker at vende dem engang i døgnet.

Paprika bacon
Paprika bacon

Jeg kan ikke mærke forskel på kødets fasthed, det er basalt set det samme som i går.

Hvidløgs bacon
Hvidløgs bacon

Nu er de ihvertfaldt vendt igen og tilbage i køleskabet og jeg må væbne mig med tålmodighed, mens jeg pludselig har opdaget at det her får folk til pludselig at ville smage. I ved, jeg kan lige tage et stykke bacon med til smagsprøve.
Jeg er ikke sikker på at jeg har lavet nok!:)


Udgivet

i

af

Kommentarer

2 svar til “3 forskellige slags hjemmelavet bacon – dag 3”

  1. Faster Philip Avatar

    Ejjjj, hvor er jeg misundelig =) på den gode måde….. Endnu en gang Morten…. =D
    .-= Faster Philip´s last blog ..Broccolisuppe med chorizo-knas og kammuslinger =-.

  2. Morten Avatar

    Ork Phillip – jeg er mest spændt på hvordan det kommer til at smage:)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *