Tag: porre
-
Osso buco ala grydeskeen med pommes fondant
Sommeren er enkle retter med grønt, grill og alt det der, men efteråret er komplekse sammensatte smage. Mad der tager lang tid at lave, mad der fylder hele huset med velduft og forventningens glæde, mad man kan glæde sig til, mad der luner og hygger!
-
Krydret gulerodssuppe
En ganske almindelig hverdagsaften. I køleskabet lå der forskellige råvarer der var i overskud fra weekendens madlavning – og det var på tide at de blev brugt. Denne gang på gulerodssuppe. En af de ting der er let at glemme når man skriver til en mad blog, og som mange også glemmer i hverdagen, er […]
-
Rodfrugtsuppe med stegt kyllingebryst og gedeostcreme
Der var lørdag og tid til at lave en god fond. Sådan en krabat kræver god tid og tålmodighed, så denne weekend var som bygget til det. Fond er en af de herlige ting her i verden som kan løfte en sovs op over skyerne og få mit hjerte til at slå lette slag. Halvvejs […]