Tag: kulinarisk sydfyn 2013
-
Kullinarisk Sydfyn – Appelsinmarmelade (og andre slags) fra Greco Farms
Jeg har aldrig kunnet lide appelsinmarmelade. Det har altid været noget bittert og alt for sødt stads for mig. Puhabadvrfyforpyffer. Stor var min overraskelse da jeg på Kulinarisk Sydfyn ( Kulinarisk Sydfyn havde venligst sponsoret et hotelværelse) smagte en græsk appelsinmarmelade som jeg rent faktisk kunne lide. Sødme fyldt, ikke for sød, uden bitterhed. Jeg […]
-
Kulinarisk Sydfyn – Svendborgskinken, et pletskud
Jeg har et svagt punkt for skinker. Ikke den slags der bliver solgt i firkanter i discountbutikkerne eller den revne skinke som alt for mange pizzeriaer klasker uinspireret oven på en pizza. Men den røgede, spegede, tørrede af slagsen som ildsjæle har gået og puslet om. Jeg har tidligere smagt og skrevet om Skagen skinken fra […]