Marinerede sild
Forberedelse
Tilberedning
Total tid
Let opskrift på marinerede sild til frokostbordet.
Forfatter: Lars Kiilerich
Køkken: Danish
Antal portioner: 500g
Ingredienser
- 500 g spegesild / saltsilde som fileter
- 200 g sukker
- 200 g vand
- 200 g lagereddike
- 1 lille løg
- krydderier: Peberkorn, nelliker, enebær, chili (eller hvad du nu synes)
Instruktioner
- Kog sukker, eddike og vand op. Lad det køle ned til omkring stuetemperatur igen. Put fileterne på skoldede glas, og hæld krydderier og lagen ved.
- Lad det stå min 24 timer, gerne en uge før du spiser af det.
- Serveres på rugbrød med en løgskive, evt kogte æg, og en lille snaps.Vi anbefaler en svensk snaps fra Snälleröds eller O.P. Anderson
Recipe by Grydeskeen.dk at https://grydeskeen.dk/marinerede-sild/menu/forret/