Det er forår, vejret begynder at blive bedre, og alle de herlige danske råvarer begynder at titte frem fra jorden. Solen skinner, og man kan måske endda snige sig til at nyde eftermiddagskaffen på en solrig plet i haven.

Vi er i godt humør på Grydeskeen, så derfor har vi valgt at udlodde en lille præmie i vores første konkurrence nogensinde.

Til vores første konkurence på Grydeskeen har vi indkøbt en lækker kokkekniv fra Zwilling. Det er en klassisk 4 **** kokkekniv med 20cm blad (værdi 679,-). En rigtig lækker kniv, som holder i rigtig mange år, hvis man passer på den.

Der er 2 måder du kan få lodder til at vinde kniven (og du kan deltage  på begge måder hvis du vil, og på den måde få 2 chancer):

1.) Skriv en kommentar herunder om hvad din livret er.

2.) Twit om konkurrencen (husk at nævne @grydeskeen, så vi kan finde hvem der har nævnt konkurrencen)

Vi udtrækker en heldig vinder den 10. maj kl 20, og vinderen vil blive annonceret her på hjemmesiden, og kontaktet.

Synes du om konkurrencen, så husk også at trykke “Like” herunder.

Jeg er stor tilhænger af kød, og discountmarkedernes fif med at sælge det såkaldte neutralmarinerede kød til os forbrugere har aldrig været min kop te. Så min glæde var stor da jeg faldt over den her artikel hos Politiken. Den ligger iøvrigt i god tråd med et indlæg jeg læste på kokkekniven.com om samme emne.

Neutralmarineret betyder helt simpelt at kødet er blevet pumpet med vand.  Jeg er jyde nok til at følge mig snydt når jeg skal betale køds kilopris for vand. Derudover vil jeg som menneske gerne have at råvarer, netop er det – nemlig rå.

Fødevareminister Henrik Høegh har netop i folketinget sagt han vil arbejde for et andet ord for neutralmarineret – hvilket er bedre end ingenting. Jeg kan dog ikke finde på et bedre og mere retvisende ord end “vandpumpet”.
Det er hvad det er, og det fortæller os som forbrugere lige præcis hvad der er sket med det kød vi bliver tilbudt i butikkerne.

Men mon ikke vi ender op med endnu et Orwellsk ord der stadig gør det svært for os at afkode, og lettere for discountmarkederne at blive ved med at sælge deres vandpumpede sjask!
Der er nemlig ikke noget som udvist handlingskraft der ender ud i status quo, en klassiker i dansk fødevarepolitik.

For dem der gerne vil vide mere så er her linket til en udemærket rapport fra Center for Bioetik og Risikovurdering (CeBRA) Klik her.

Da jeg har fået nyt spisestel, må et af de gamle ryge ud, for vi har desværre ikke magiske skabe med uendeligt plads.

Stellet er et ældre sæt fra Tre Ci som vi købte brugt for nogle år siden. Det er dejligt farverigt, og ser ud til at være håndmalet.

Read more »

Puha, det er snart jul, og julestemningen begynder så småt at indfinde sig i mit sind. 14 dage tidligere end tidligere. Måske er det fordi jeg ikke kommer så meget i Bilka mere, at jeg ikke får jule-aversioner.

Børnene var så “heldige” igår at finde vores julegavestash, og.. hehe.. som børn nu gør, så pakker de gaver op. Vi nåede at stoppe dem efter de havde pakket 3 op, og var helt i ekstase. Nu har vi så flyttet det hele et andet sted hen, hvor de ikke kan nå det. Sådanne problemer havde vi ikke sidste år. Det er helt vildt så meget forskel et år gør på børn.

Anyways, eftersom det er mig som står for teknikken på bloggen her, så har jeg nogle friheder til at eksperimentere. Det har jeg så benyttet mig af, og leget med alt muligt teknik.

Af det mest tydelige har jeg rodet med hvordan vores annoncer er placerede, for at se om det giver flere kliks. Desuden har jeg lagt et nyt bannersystem bagved, så vi nemmere kan skifte annoncer ud, eller lægge andre bannere på i nogle tidsperioder eller andet underligt. Det nye system er forberedt på både CPM og CPC, og har vi ikke nogle bannere kørende, så bruger det Adsense som fallback. Alt ialt et ret godt system, som er der .. nok mest fordi jeg kan

Så er jeg begyndt at Twitte, det er lidt underligt sådan at skrive sådan nogle småting ned hele tiden, måske jeg ikke er exhibitionist nok .. endnu.. men nu prøver jeg det der twitteri, og ser om det er noget for mig.

For at få et lidt større indblik i vores hvad læserne på bloggen er for nogle størrelser, så har jeg lagt nogle polls på, med diverse demografiske afstemninger. Det bliver rigtig spændende hvad der kommer i der. Har du nogle forslag til hvad vi skal spørge om i afstemningerne, så skriv en kommentar.

Til sidst vil jeg sige at vi er blevet inviteret til at skrive på Nadias Julemad sektion, der må jeg så nok også hellere få skrevet noget snart..

Her forleden lavede jeg for første gang brunede kartofler.  Det var faktisk en ny fornemmelse at stå i køkkenet med en gammel klassiker og aldrig have prøvet at lave den før. Så for andre som jeg der ikke har prøvet at lave brunede kartofler – her er hvordan jeg gjorde.

Heldigvis er brunede kartofler rigtig nemme at lave. Der er dog et par ting at huske på!

Brunede kartofler

Read more »

Imens jeg render rundt med en hammer og ligner en som tror han er håndværker, så har vores domænehost installeret et nyt operativsystem på den server som vi kører Grydeskeen.dk på.

Efter jeg havde fået lagt vores backup ind på den var der nogle ting som ikke helt virkede, og så er der jo ikke så meget andet at gøre, end at rode med configurationsfiler..

Langt om længe tror jeg den er på plads. Hvis du opdager noget quirky på sitet, så må du lige skrive en besked, så jeg kan få det fikset.

Der sker ikke så meget her på hjemmesiden for tiden. Morten har vildt travlt på arbejde, og vi på den anden side af Storebælt har travlt med alverdens ting.

Som nogle måske ved, så er vi snart færdige med vores hus, og det tager en stor del af vores sparsomme fritid. Sidste weekend byggede vi legehus til børnene, og i denne weekend stiller vi carport og tilhørende skur op. Så lidt sker der da.

Førstesalen i huset er godt på vej også, vi skal snart til at sætte glasvæv op, det bliver rigtig “sjovt”, men i det mindste kan man se at man får lavet noget.

Nu er foråret rigtig kommet til landet, og det kribler i fingrene for at komme ud og transmogriffe vores muddermark om til en have. Der er så meget jeg savner fra haven vi havde der hvor vi boede før: Græsplæne, terrasse, havemøbler, frugtræer, drivhus, og hæk.. Det kommer nok på plads en gang i løbet af sommeren..