Archive | Anmeldelse

pærekage-cover

Gammeldags pærekage med makroner og whiskey

(Følgende indeholder sponsoret materiale. Jeg var til et arrangement hos Ballantines og fik en flaske whiskey som jeg bruger i denne opskrift). Vi bliver tit inviteret til alskens arrangementer fra firmaer der som regel laver noget med mad. Mange af dem er nogle gange lidt svære at se hvad og hvordan vi skal skrive om. […]

Continue Reading 3
lolles

Lolllesgård på Nyord – Velsmagende hygge.

Lige nord for Møn ligger Nyord. På Nyord ligger Nyord. Nyord er den eneste by på øen Nyord. Det første man ser når man kører over broen fra Møn til Nyord er fuglereservatet Nyord Enge. Et flot og særpræget naturområde der fylder en tredjedel af ø’ens strandenge. Fremme foran en, bagved engen, ligger en bakke […]

Continue Reading 3
Stevns Urter

Bondens Marked 7 juli 2012

Jeg elsker et godt marked og et af dem jeg endnu ikke har prøvet er Bondens Marked. I mange år er det blevet afholdt på Gisselfeld slot siden 2007. Fra den 16 juni i år er det også begyndt at blive holdt i København, hvilket kun kan glæde. Jeg nåede desværre ikke med første gang, […]

Continue Reading 1
trailer

Chokolademageren – En snak med Mikkel Friis-Holm om hans chokolade. Trailer

Mikkel Friis-Holm laver en gudsbenådet chokolade. Han åbnede venligt sit hjem til en snak om chokolade og hvorfor han brænder for at arbejde med det. Det gik hen og blev til en mini doku på hele fire afsnit, hvor den første kommer  tirsdag d. 29/5  2012. De sidste tre kommer d. 31/5, 5/6 og den […]

Continue Reading 2
Helsingør P.X. Sherry Akvavit flot i glas

Resturant Schønnemann – Sublimt smørrebrød

Faster Philip og undertegnede skulle følges til et par madrelaterede arrangementer en almindelig tirsdag og resturant Schønnemann var stedet hvor vores frokost skulle stå inden dagens travle program. Resturant Schønnemann serverer smørrebrød hævet op til et niveau, hvor både maden, serveringen og stedet i sig selv får det hele til at gå op i en højere […]

Continue Reading 10
Holdet bag Lykkebjerg osten. Fra venstre Grietsje og Sjoerd Koudenburg fra Lykkebjerg, John Gynther Arla Unika, og Lars Nissen Tistrup Mejeri

Lykkebjerg – ny råmælksost fra Arla Unika

Vi var så heldige at være blevet inviteret med til Arlas arrangement hvor de præsenterede deres nye råmælksost Lykkebjerg. Oste er en af mine lideskaber. Det kan godt være jeg ikke er så godt til at huske navne og andet godt om dem, men de smager fantastisk og det er en råvare hvor jeg ikke […]

Continue Reading 4
Passion för mat 2012 var meget velbesøgt

Passion för mat – madmesse i Göteborg

http://youtu.be/Dc8V4wiWU0A?hd=1 I Gøteborg blev der for femte gang afholdt madmessen “Passion för mat”, denne gang i Eriksbergshallen der ligger med udsigt ud over Gøteborgs havn omgivet af et afslappet havnemiljø. For at starte med begyndelsen: For et par uger siden anbefalede Nadia fra foodfanatic.dk, som vi har haft mange gode oplevelser sammen med,  os til […]

Continue Reading 0
Udvalg hos det gamle røgeri i Hanstholm

Det gamle røgeri Hanstholm og et ordentligt stjerneskud

I min nys overstået ferie kørte min fader og jeg til Thy for at lave nogle optagelser til Grydeskeen (de kommer snart). På vejen havde vi besluttet os til at  stoppe ved det gamle røgeri i Hanstholm for at få et stjerneskud. Vi havde været der før, for et år siden, hvor vi besøgte bunkermuseet […]

Continue Reading 2
Indvendigt hos marheineke markthalle i Berlin

marheineke markthalle i Berlin

I min ferie var jeg en tur i Berlin med mine forældre. Udover at besøge KaDeWe og deres imponerende gourmet afdeling, så ville jeg også besøge et af de fire tilbageværende markeder. Valget faldt på marheineke markthalle der ligger i  bydelen Kreuzberg i Berlin. Det er et relativ lille marked. Pænt holdt og med et flot udvalg. […]

Continue Reading 5

Pin It on Pinterest