Tag Archives: sorbet
Ribssorbet kugle

Ribssorbet

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg elsker is, især sorbet. Det var også manglen på sorbet i kølediskene som fik mig til at købe min første ismaskine. Når man endeligt kunne få sorbet i supermarkederne, så smagte det frygteligt, og slet slet ikke som det friske sorbet man selv kan lave. Når jeg […]

Continue Reading
img_5129

Blåbærsorbet

Blåbærsorbet er vildt nemt at lave, og smager forrygende. Der er efterhånden rig mulighed for at skaffe blåbær i Danmark. Jeg havde købt udenlandske friske bær i bakke. Alternativer kunne være: Frosne blåbær, blåbær fra haven, eller selvplukkede blåbær fra den danske natur, eller eventuelt mosebølle, som man kan finde på heden, og som nemt […]

Continue Reading
img_2160.jpg

Jordbærsorbet med balsamico

Jeg elsker juni, for det er der den danske jordbærsæson for alvor går igang. Jeg er helt tosset med jordbær, og har rigtig mange undskyldninger for liige at købe en bakke eller 2 med hjem. Nogle synes det er synd at bruge friske jordbær i is. De har nok aldrig prøvet det.Frosne jordbær smager bare […]

Continue Reading
Hindbærsorbet-i-skålen

Hindbærsorbet

Hindbærsorbet er en fantastisk is, der er altid masser af smag i den, og den passer perfekt som dessert, enten alene, eller sammen med f.eks. en brownie. Her i huset, bliver hindbærsorbet nu spist som eftermiddags-snack, dessert, og aftens-kaffe-snack, så den holder ikke længe. Raspberry sorbet is a fantastic ice cream, always lots and lots […]

Continue Reading
Mandarin-sorbet-velbekomme

Mandarinsorbet med kandiseret mandarinskal

Hvis man har spist en tung hovedret, så er det ofte rart at slippe for en alt for tung dessert, og der kan jeg personligt godt lide en god sorbet. Frisk og let. Jeg havde nogle mandariner til overs, og de skulle da bruges til noget, så selvfølgelig blev de lige lavet til en sorbet, […]

Continue Reading
img_1129.jpg

Granatæble sorbet

Granatæbler, denne underlige frugt, med de søde kerner der smager fortrinligt. Jeg faldt over en flok af disse ‘æbler’ den anden dag i Bazaar Vest, hvor jeg var ude at købe noget lammekød. Når jeg er i Bazaar Vest, kræver det en tur igennem alle grønthandlerne, de har altid nogle spændende og billige varer til […]

Continue Reading
Blommesorbet-færdig-i-maskinen

Blommesorbet

Min ‘nye’ ismaskine kom med posten fra Italien, og for lige at se om den havde overlevet postens kærlighed, så skulle den jo lige prøves af. Jeg havde haft en travl dag, så hvad gør man klokken 22 om aftenen når man vil lave is, og der ikke ligefrem er overflod i køkkenet? Man plukker […]

Continue Reading
Kødfarvet is

Rabarbersorbet – kødfarvet is!

Kødfarvet is Rabarbersorbet. Denne oversete lyserøde gudespise ser man alt for sjældent. Hvis man har rabarber i haven, så bør man indimellem lave denne lækre is, som kan spises sammen med fx en rabarberkompot eller en jordbærtærte, eller bare for sig selv. Farven på isen kan variere fra nærmest lysegrøn til rød, alt efter hvilken […]

Continue Reading