Tag Archives | nye kartofler

Lammemørbrad og Kantereller fra Læsø

Lammemørbrad og kantareller fra Læsø og nye kartofler fra haven

Hvis du har fulgt med her på Grydeskeen den sidste uges tid har jeg skrevet to artikler i vores nye serie “Mad i Danmark om mine oplevelser på Læsø. Den første var om Læsø Saltsyderi og den anden om Juuls Gårdbutik. En ting er at skrive om de producenter i det ganske danske land der […]

Continue Reading 6
Luksus biksemad med pocheret æg

Luksus biksemad med pocheret æg

Biksemad er restemad og luksus biksemad plejer at være noget med dyre råvarer for at lave det lækkert. En gammel favorit for mig har været almindelig biksemad med bearnaise sovs over og så ind i ovnen i en 10 minutter. En anden er bare med et spejlæg og så engelsk sovs på. I den her […]

Continue Reading 7
Nye kartofler med tunet smørsovs og købt pølse

Nye kartofler med tunet persille smørsovs og købt pølse

Jeg så her forleden de første nye danske kartofler i en af de lokale discountbutikker, så de røg selvfølgelig ned i min kurv. Tanken var at servere dem helt klassisk med persille smørsovs og en pølse til. Pølsen var af almindelig sommer grill standard fra en af de få pølseproducenter. Ikke noget af fortælle der. […]

Continue Reading 12
hj_urtehave

Svinekoteletter, nye kartofler, og en gadget til folket

Jeg har lige tilbragt en fornøjelig uge hos min forældre. Godt selskab, afslappende og lidt udflugter for at passe en af mine andre interesser, historie. Kort sagt en god lille ferie. Maden var som sædvanlig god  og meget af den kom fra haven, der var ualmindelig frodig. Der var ikke den afgrøde der ikke stod […]

Continue Reading 3

Pin It on Pinterest