Tag Archives | læsø salt

Lammemørbrad og Kantereller fra Læsø

Lammemørbrad og kantareller fra Læsø og nye kartofler fra haven

Hvis du har fulgt med her på Grydeskeen den sidste uges tid har jeg skrevet to artikler i vores nye serie “Mad i Danmark om mine oplevelser på Læsø. Den første var om Læsø Saltsyderi og den anden om Juuls Gårdbutik. En ting er at skrive om de producenter i det ganske danske land der […]

Continue Reading 6
Juuls-Gårdbutik

Juuls Gårdbutik på Læsø – Skinker i lange baner

På Læsø ligger himmeriget. Mere præcist på Vesterhimmerigvej ligger Juuls Gårdbutik, hvor de sælger alsken slagtervare. Hvad der på mit første besøg på Læsø tiltrak mig, var deres skinker. Jeg har en svaghed for lufttørret skinker som jeg personlig regner for charcuteriets konge, så det var deres Bedstemor skinke og specielt årgangsskinken der fik mine […]

Continue Reading 2
sydesalt

Læsø Saltsyderi

I sommers var jeg på en tur på Læsø sammen med mine kære forældre efter de opdagede at jeg aldrig havde været på ø’en. Selvfølgelig skulle vi også prøve Læsøs gastronomiske muligheder og Læsø Salt stod øverst på listen. (mere…)

Continue Reading 4

Pin It on Pinterest