Tag Archives | hjemmelavede

Så er frikadellerne blevet vendt

Frikadeller!

Frikadeller er en rigtig klassiker i det danske køkken, og der findes omtrent lige så mange frikadelle opskrifter, som der findes mødre. Hver gang jeg tænker på min Mors frikadeller kommer jeg til at smile, ikke så meget på grund af smagen, men fordi min mor engang dummede sig lidt med en omgang frikadeller (for […]

Continue Reading 24
Pølser lavet med svinekød og røget spæk

Fire slags hjemmelavede pølser

Efter mit første forsøg på at lave mine egne pølser (beskrevet her) havde jeg sat den efterfølgende weekend af til at eksperimentere videre.  Med sædvanlig snilde havde jeg store planer – fire forskellige slags skulle der laves. For når jeg nu var igang, hvad betyder det så om jeg skal lave én eller flere slags. […]

Continue Reading 38

Pin It on Pinterest