http://grydeskeen.dk Tue, 07 Sep 2010 18:57:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 da hourly 1 http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-fl%c3%a6skesv%c3%a6r-homemade-cracklings/inspiration/ http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-fl%c3%a6skesv%c3%a6r-homemade-cracklings/inspiration/#comments Sun, 08 Feb 2009 22:59:57 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=1144 Jeg var oppe hos min slagter for at købe et par svinekoteletter og fik den afskårne svær med. Tid til at lave flæskesvær.]]> http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-fl%c3%a6skesv%c3%a6r-homemade-cracklings/inspiration/feed/ 4 http://grydeskeen.dk/eksperiment-h%c3%b8nsek%c3%b8dsuppe-med-kyllingbryst-sousvide-spinat-forarsl%c3%b8g-og-chili/menu/forret/ http://grydeskeen.dk/eksperiment-h%c3%b8nsek%c3%b8dsuppe-med-kyllingbryst-sousvide-spinat-forarsl%c3%b8g-og-chili/menu/forret/#comments Fri, 05 Dec 2008 06:00:57 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=905 Mange af de andre eksperimenter jeg har skrevet om her på siden kræver specielle ting og udstyr. Denne ret kan sagtens laves uden sous vide og smage lige så godt. Men når det nu alligevel var tid til at lave mad med lidt imponator effekt, ja så var det frem med frituremaskine og ikke mindst stemplekanden til kaffe.]]> http://grydeskeen.dk/eksperiment-h%c3%b8nsek%c3%b8dsuppe-med-kyllingbryst-sousvide-spinat-forarsl%c3%b8g-og-chili/menu/forret/feed/ 4 http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-mayonaise-nu-ogsa-med-smag/menu/ http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-mayonaise-nu-ogsa-med-smag/menu/#comments Thu, 04 Dec 2008 06:00:58 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=890 Har du engang prøvet at lave din egen mayonaise, så køber du modvilligt den hvide fra den nærmeste discountbutik!]]> http://grydeskeen.dk/hjemmelavet-mayonaise-nu-ogsa-med-smag/menu/feed/ 10 http://grydeskeen.dk/portebello-svamp-med-tr%c3%b8ffel-croutoner/menu/forret/ http://grydeskeen.dk/portebello-svamp-med-tr%c3%b8ffel-croutoner/menu/forret/#comments Wed, 29 Oct 2008 14:00:29 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=712 Den her er ret er inspireret af en Jamie Oliver opskrift, som jeg første gang smagte for nogle år siden. Gnid en portobello svamp ind i olie. Læg den med stilken opad i et ovnfast fad og drys hakket chili og hvidløg over den. Slut af med lidt salt og peber.]]> http://grydeskeen.dk/portebello-svamp-med-tr%c3%b8ffel-croutoner/menu/forret/feed/ 0 http://grydeskeen.dk/lammeculotte-med-tomat-feta-og-ovnstegte-kartofler/menu/hovedret/ http://grydeskeen.dk/lammeculotte-med-tomat-feta-og-ovnstegte-kartofler/menu/hovedret/#comments Wed, 03 Sep 2008 14:30:04 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=330 Jeg stod en fredag og snakkede med en god kollega om hvordan man kunne lave en nem hovedret og som han formulerede det så elegant: "Noget der bare lige kan rodes sammen og smides i ovnen". Så det skulle være nemt at forberede, let at tilberede og smage godt. Store krav, men på ingen måde umuligt.]]> http://grydeskeen.dk/lammeculotte-med-tomat-feta-og-ovnstegte-kartofler/menu/hovedret/feed/ 1