http://grydeskeen.dk Tue, 07 Sep 2010 18:57:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 da hourly 1 http://grydeskeen.dk/pizza-basilikum-mozzarella/menu/hovedret/ http://grydeskeen.dk/pizza-basilikum-mozzarella/menu/hovedret/#comments Tue, 24 Aug 2010 19:28:27 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=2766 Nogle gange hører man om en ide og så skal den bare afprøves. Sådan havde jeg det, da jeg læste det her indlæg fra den amerikanske blog Ideas in food.  De havde arbejdet videre med en ide som stammer fra bloggen Cooking Issues, der altid er et besøg værd. Helt basalt går det ud på at [...]]]> http://grydeskeen.dk/pizza-basilikum-mozzarella/menu/hovedret/feed/ 5 http://grydeskeen.dk/lun-sandwich-med-skinke-ost-tomat-forarsl%c3%b8g-og-basilikum/inspiration/ http://grydeskeen.dk/lun-sandwich-med-skinke-ost-tomat-forarsl%c3%b8g-og-basilikum/inspiration/#comments Fri, 25 Jun 2010 07:56:09 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=2477 Frokost tid og jeg havde brug for noget styrkende, velsmagende og ikke mindst med smeltet ost. Hvad er mere klassisk end skinke, ost, tomat lagt på brød og lunet i ovn. For derefter at blive fyldt med frisk basilikum og spæde forårsløg. Hvad er mere velsmagende? Som tænkt som gjort. På de halve flütes blev der smurt smør [...]]]> http://grydeskeen.dk/lun-sandwich-med-skinke-ost-tomat-forarsl%c3%b8g-og-basilikum/inspiration/feed/ 2 http://grydeskeen.dk/foodporn-dem-der-ikke-helt-klarede-detfoodporn-those-that-didnt-quite-make-it/inspiration/ http://grydeskeen.dk/foodporn-dem-der-ikke-helt-klarede-detfoodporn-those-that-didnt-quite-make-it/inspiration/#comments Wed, 15 Apr 2009 05:23:25 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=1219 Det er ikke alle retter jeg tager billeder af, som bliver beskrevet på sitet og det er ikke alle billeder af råvarer der bliver vist. Det kan være at billedet ikke passer ind i opskriften, der er ..erhm.. for mange dårlige billeder, eller den helt tragiske version hvor retten enten ikke smager godt eller bare er for underlig. Men der er også mange rigtig gode billeder imellem. Mange af dem passede bare ikke ind i opskriften. Jeg har valgt de bedste, så de kommer jer til gode.]]> http://grydeskeen.dk/foodporn-dem-der-ikke-helt-klarede-detfoodporn-those-that-didnt-quite-make-it/inspiration/feed/ 8 http://grydeskeen.dk/fyldte-courgetterstuffed-courgettes/menu/forret/ http://grydeskeen.dk/fyldte-courgetterstuffed-courgettes/menu/forret/#comments Sat, 14 Feb 2009 09:30:14 +0000 Lars http://grydeskeen.dk/?p=1141 Fyldte courgetter med tomat og basilikum og mozzarella, en rigtig sommerret.]]> http://grydeskeen.dk/fyldte-courgetterstuffed-courgettes/menu/forret/feed/ 3 http://grydeskeen.dk/texturas-eksperiment-01-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/eksperimenter/ http://grydeskeen.dk/texturas-eksperiment-01-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/eksperimenter/#comments Sat, 13 Sep 2008 10:45:01 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=417 Det har været overvældende at skulle gå igang med at eksperimentere og lege med mit nye Texturas sæt (link her). I modsætning til når jeg normalt er i køkkenet er det med elementer jeg kender, varme, kulde, fugtighed, tørhed, surt, sødt og alle de ting vi normalt associerer med at fremtrylle velsmag, så er dette er ukendt område.]]> http://grydeskeen.dk/texturas-eksperiment-01-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/eksperimenter/feed/ 9 http://grydeskeen.dk/basilikum-is-is-med-et-twist/menu/desert/ http://grydeskeen.dk/basilikum-is-is-med-et-twist/menu/desert/#comments Wed, 27 Aug 2008 14:00:40 +0000 Lars http://grydeskeen.dk/?p=308 Basilikum is! Endnu en ting man tror skal være løgn, før man prøver det. Jeg kan godt li, når tingene smager af noget, og da jeg så faldt over en basilikum is, så skulle det da prøves. Vores basilikum i drivhuset går som sædvanligt amok, så der er rigeligt med basilikum til at lege med.]]> http://grydeskeen.dk/basilikum-is-is-med-et-twist/menu/desert/feed/ 8 http://grydeskeen.dk/ost-klassisk-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/menu/forret/ http://grydeskeen.dk/ost-klassisk-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/menu/forret/#comments Tue, 26 Aug 2008 14:00:43 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=293 But the others wait in Casablanca... and wait... and wait... and wait. Kan det blive bedre end at starte det her indlæg med et citat fra min favoritfilm over alle - Casablanca!. Det føltes langt, det var langt at vente en enkelt uge på at fetaen var parat til at blive brugt første gang. ]]> http://grydeskeen.dk/ost-klassisk-tomatsalat-med-hjemmelavet-feta/menu/forret/feed/ 0 http://grydeskeen.dk/pasta-med-kylling-og-portobello-svampe/menu/hovedret/ http://grydeskeen.dk/pasta-med-kylling-og-portobello-svampe/menu/hovedret/#comments Thu, 14 Aug 2008 15:00:34 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=221 Jeg var i fuld gang med at lave ost, så der var ikke meget tid eller energi til at min test skulle blive alt for krævende. Et kyllingebryst var hentet i fryseren tidligere, og et hurtigt kig rundt i køkkenet viste mig at der lå de sidste to portobello svampe og så ensomme ud.]]> http://grydeskeen.dk/pasta-med-kylling-og-portobello-svampe/menu/hovedret/feed/ 3 http://grydeskeen.dk/pizza-pizza-og-masser-af-pizza/inspiration/ http://grydeskeen.dk/pizza-pizza-og-masser-af-pizza/inspiration/#comments Tue, 05 Aug 2008 16:12:37 +0000 Morten http://grydeskeen.dk/?p=86 Tre mænd, trætte efter lange aftner på et projekt og alt for trætte at købemad. Jeg var kommet til at snakke om nogle hjemmelavede pizzaer jeg havde lavet nogle uger i forvejen. Inden vi havde set os om, sad vi i bilen på vej ud og handle.]]> http://grydeskeen.dk/pizza-pizza-og-masser-af-pizza/inspiration/feed/ 3