Tag Archives | AEG

AEG-Damplouise-1-2

AEG i røg og damp

Det sker nogle gange at man finder en køkkengadget, man ikke vidste man havde behov for. Det er sjældent, men det sker! Jeg har i mange år vidst at professionelle køkkener havde store dampovne, og uanfægtet af denne viden har jeg gået i min egen lille boble og bildt mig selv ind at en dampovn […]

Continue Reading 2
Hjemmelavet leverpostej hygger sig i vandbadet i ovnen

Hjemmelavet leverpostej

http://www.youtube.com/watch?v=i8GjJa1d-4M Vi har alle en madoplevelse der minder os om hjem. For mig er det den hjemmelavede leverpostej. Der er ikke noget bedre end at vågne op af formiddagen til et hus hvor duften af nybagt leverpostej breder sig. (mere…)

Continue Reading 8
æggekage

Æggekage

Æggekage bringer minder tilbage fra min barndom. Min mors æggekage smagte rigtig godt, men den var som regel noget branket, fordi den kun var blevet bagt på panden. Det har nok gjort at jeg aldrig selv får lavet ret mange æggekager. Ihvertifald ikke før jeg fandt den her opskrift som er fra bogen Hverdagsmad, af […]

Continue Reading 9
Æggemad med tomat fyldte purløg

Æggemad med tomat fyldte purløg

Farserede purløg blev til en ide under middagen på Ebisu med en håndfuld andre danske madbloggere. Rasmus fra godtsulten.dk nævnte det i løbet af aftenen og straks var vi nogle der løb med ideen. Oprindeligt kommer idéen fra Adam Prices fiktive anmeldelse på Politiken af resturanten Reaktor 2, hvor der blev serveret faseret purløg med bogfinkemilt. Lækkert […]

Continue Reading 12
Tomater med hvidløg

Foodporn – Dem der ikke helt klarede det

Det er ikke alle retter jeg tager billeder af, som bliver beskrevet på sitet og det er ikke alle billeder af råvarer der bliver vist. Det kan være at billedet ikke passer ind i opskriften, der er ..erhm.. for mange dårlige billeder, eller den helt tragiske version hvor retten enten ikke smager godt eller bare […]

Continue Reading 9

Pin It on Pinterest