
Hjemmelavet burger
Idag er 3. dag af min måned med 50,- om dagen til aftensmad til 4, og i dag stod den på burgere. Der er både løg, agurk og bacon i, så det må være en af de sunde dage :).
Vi har en kvart kalv i fryseren, og jeg har taget 400g hakket kød op til i dag, og det var måske lige i underkanten, så jeg skriver 500 gram på, for bøfferne i burgerne var ikke alt for store. Jeg laver normalt 4 bøffer, hvor de 2 til os voksne er lidt større end de andre, børnene synes ikke om for meget kød i deres burgere.
Jeg lavede spontant en lille dressing til af noget creme fraiche vi havde i køleskabet, noget sennep, ketchup, et skalotteløg og lidt cidereddike. Der kom måske rigeligt sennep i, for jeg var den eneste som kunne li den. Jeg har rettet opskriften, til at bruge mindre sennep. Prisen på dressingen rykkede lidt i prisen, desværre, men nu havde jeg jo gjort det, og creme fraichen skulle bruges alligevel på et tidspunkt.
Jeg brugte købte burgerboller, har du tid, kan du for samme pris lave Kims fantastiske burgerboller for samme pris.
Burger
Burgerboller - 10 kr
1 agurk - 6 kr
1 rødløg - 1 kr
500g hakket oksekød - 25 kr
1 pk bacon - 5 kr
Dressing
2 dl creme fraiche - 5 kr
1 spsk ketchup - 1 kr
1 tsk sennep - 1 kr
1 skalotteløg - 1 kr
1 spsk cidereddike - 1 kr
Tænd ovnen på 200 grader til at varme brødene når du er næsten klar.
Skær løg, og agurk i skiver.
Steg bacon, og læg fra på køkkenrulle.
Form og steg bøfferne. Husk at krydre.
Imens bøfferne steger hak da skalotteløget fint, og bland det med de andre ingredienser til dressingen, krydr med salt og peber.
Varm bollerne i ovnen, server!
Kroner brugt i dag:56 kr
Kroner brugt ialt: 140 kr
Kroner tilbage til 31. marts: 1410kr
Relaterede indlæg:
Omelet på andeæg med morkler, champignoner, sorte trompet svampe, tomater og grønne bønner
Fornyligt var jeg en tur i Barcelona og selvfølgelig skulle jeg forbi La Boqueria og andre markeder i byen som jeg har lært at kende før. Der skulle handles ind...
Confiteret grissebasse i hjertesalat med trøffelpecorino
Fedtskatten er over os. Lørdag den 1. oktober trådte en afgift i kraft der ligger en afgift på alle varer, som indeholder mættet fedt.
Så er det slut med a...
Juicy Lucy, eller en omvendt cheeseburger
Cheeseburger har ost på toppen, det vil sige lige indtil der var nogle driftige folk i Minneapolis, USA, der kom på at ligge osten inden i burgeren. Det er nog...
Salade niçoise - mad på budget dag 9
I dag kom der lidt mere sundt på menuen, mere fisk og salat. Vi kan rigtig godt li' at spise Salade niçoise og Caesar salad herhjemme, og denne dag blev det...
Lækker opskrift! Særligt dressingen lyder lækkert, med skalotteløg og sennep kombineret med creme fraiche og ketchup. Skal bestemt prøves en dag
Want to get laid tonight? Find local horny babes http://girlssnapshots.com – 1000s of profiles