De primære ingredienser til koteletter i fad
Så kom den første dag i foråret, og den første dag i min måned med aftensmad på budget. Jeg havde besluttet at vi skulle have koteletter i fad, men da jeg stod oppe i Rema, var der kun de sædvanlige flade koteletter i køledisken. Heldigvis kan jeg meget bedre li nakkekoteletter end alm. koteletter, så da jeg så nakkefileten i disken blev jeg glad. 1.1 kg kød for 55,- Så var der ihvertifald kød nok.. også til 2 dage. En af de rigtig gode ting ved koteletter i fad er at den næsten bliver bedre dagen efter, så retten er formidabel at lave rigeligt af, og så spise rester dagen efter. Ialt har jeg brugt 76 kroner i dag, men så er der også rigeligt mad til i morgen, og jeg skal kun koge pasta til. Vi gider ikke spise ris 2 dage i streg, og sovsen bliver lidt tykkere i morgen, så den holder bedre fast på pastaen.
Koteletter i fad
1 kg (nakke)koteletter - 54kr
1 stort løg - 2kr
3 gulerødder - 3 kr
1 dåse hakkede tomater (øko) - 6 kr
2 spsk olie - 2 kr
2 tsk tørret oregano - 1 kr
1 grøntsagsboullionterning - 2kr
2 dl mælk - 2 kr
4 dl ris - 4 kr
Kroner brugt i dag:76 kr
Kroner brugt ialt: 76 kr
Kroner tilbage: 1478kr
Superhurtig opskrift:
Steg koteletterne til de er godt brune, men ikke færdige, læg dem i et ildfast fad.
Svits løg, gulerødder, terning og oregano.
Hæld tomaten over og kog panden af.
Hæld tomatblandingen over koteletterne, spæd til med lidt mælk.
Sættes i ovnen i 40-45 min ved 200 grader C.
Kog ris imens.
Nakkekoteletter
Hak gulerødder og løg
Svits løg og gulerødder
Læg koteletterne i fadet
Før ovnen
Den færdige ret
Ser hammer lækkert ud. Jeg er fan! (Y)
1000 tak