Hjemmelavet vaniljeekstrakt – 2 måneder senere

Vaniljeekstrakt - to måneder efter

Indtil videre har jeg prøvet den i en flødeskum (HOLD DA OP..) og ikke mindst et par dråber i en kop te. Samme princip som den jeg lavede med cognac. Det kan klart anbefales. Ekstrakten har ændret farve på de to måneder. Den er blevet mere mørk og har fået en mere intens duft af vanilje.  Den har den der delikate duft af noget rigtig lækkert, der trækker en ved næsen som på en tegnefilm figur. Den smager også godt, selv om alkohol smagen stadig er kraftig. Det burde ændre sig over tid har jeg læst mig til. Så nu er det at bare at vente igen - og så en gang imellem ryste flasken.

Vaniljeekstrakt - to måneder efter

Relaterede indlæg:

• Spaghetti carbonara - med et twist
  Spaghetti carbonara er en herlig ret som dels er let at lave og som smager himmelsk. Kim der har madbloggen http://grillkokkerier.dk/ lavede fornyligt sin versi...
• Kyllingeleverpaté og hvordan du kan tweake en opskrift
  Opskrifter, noget der skal følge slavisk eller bare til inspiration? For mig er det klart det sidste. Jeg var heller ikke ret god til at holde mig indenf...
• Hvordan man laver olivenolie på Sicilien
  Sidste år fik jeg tilbudet af en af mine gamle studiekammerater om at komme med til Sicilien og lave olivenolie. Hans forældre har et hus i en bjergdal vest...
• Sous vide 01 - Hvad er sous vide og hvorfor nu det?
    De fleste der interesserer sig for gastronomi, og følger med på blogs, TV og så videre har stødt på begrebet; at noget er tilbredt sous vide. ...