Kommentarer til: Granatæble sorbet

Af: Lars

Lars — Sat, 01 Jan 2011 19:49:31 +0000

@Ditte: Du kan bare hælde den ved sammen med saften fra granatæblerne. Det er med for at isen ikke bliver alt for sød.

Af: Ditte

Ditte — Sat, 01 Jan 2011 14:38:04 +0000

Fed Opskift, men hvor er det at citronen kommer ind i billedet?

Af: Lars

Lars — Thu, 14 Oct 2010 17:47:31 +0000

@Henrik: 1000 tak for rosen, vi håber du kommer forbi indimellem

Af: Borris

Borris — Sat, 09 Oct 2010 10:57:30 +0000

Jeg fandt dette site ved at søge på “granatæble” og blev meget overrasket over den personlige og tiltalende indgangsvinkel til emnet. Det er så absolut enestående i forhold til mange udelukkende saglige tilgange til “madlavning”. Æstetik og etik i topklasse sammen med gennemgang af tilberedningen. Jamen, det gør mig glad at se sitet med kommentarer ))
Med venlig hilsen
Henrik Borris Pedersen = Borris

Af: Peter

Peter — Sun, 17 Jan 2010 14:43:58 +0000

I skal skære en ridse i æblet på midten, og derefter vride æblet. Derefter holder i æblet i hånden med åbningen ned, så bankes der med en ske, kernerne kommer fint ud uden den bitre hinde.

Af: Casper Andreasen

Casper Andreasen — Sun, 27 Dec 2009 14:54:07 +0000

Jeg vil så lige give jer et godt råd til at få kernerne ud, uden at svine det hele til, for det er noget satans saft at få på tøj og lignende, og tager lang tid at gøre køkkenet rent, hvis man gør det forkert.

Jeg plejer at flække granaterne i 4 (kvarte), og så holder man en del i hånden, med skrælsiden ud af, så tager man på bladet af sin kniv (en tung en, helst) og banker så skæftet ned i skrællen, på denne måde rasler kernerne ned i skålen man har placeret under. Det kan være en fordel at bruge en skål med høje kanter, da det stadig kan sprøjte lidt. Det er nemt lige at fjerne lidt af “det hvide”, hvis man ikke kan komme til de sidste kerner.

Men en spændende opskrift som jeg klart skal forsøge mig med.

Af: Michael Jensen

Michael Jensen — Mon, 16 Feb 2009 19:38:09 +0000

Jamen denne skulle prøves også,,, og efter en tur i bazar fyn, havde vi æblerne

fantastisk is, men holdbarheden på isen, før den bundfalder er desværre ikke ret længe,,, men skynd jer at nyde den, så er det en super is,,lige til at hive ud af fryseren og scoope løs, og nyde løs, og inden man ser sig om, skal man igang med at lave mere,,,,,fantastisk smag

kan klart anbefales

Af: Lars

Lars — Fri, 14 Nov 2008 21:57:34 +0000

De ER også rigtig gode i salat, hvis man lige mangler noget sødme og/eller farve.

Hvis man køber de tyrkiske granatæbler, så er de mere sure, og knap så søde, men har til gengæld nogle frø som er totalt rubinrøde, de er rigtig flotte.

De granatæbler jeg har brugt i den her opskrift er dem med de lyserøde “kerner”, som er meget sødere.

Af: Deborah

Deborah — Wed, 12 Nov 2008 19:10:03 +0000

Det ser vildt spændende ud. Jeg har aldrig prøvet at købe dem, men har taget tilløb flere gange. De skulle også være gode i salat. Vil helt klart prøve din opskrift. Tak for den.