Author Archive | Lars Kiilerich

Blommesorbet-færdig-i-maskinen

Blommesorbet

Min ‘nye’ ismaskine kom med posten fra Italien, så skulle den jo lige prøves af, så man plukker da et par blommer og laver blommesorbet!

Continue Reading 2
1-stk-blommekage-klar-til-spisning

Blommekager

Der er stadig gang i blommetræet, så der kunne da lige blive til nogle blommekager, disse her er en slags store småkager, som kræver lidt fingerfærdighed at lave, men de bliver rigtig gode, så de er værd at bakse med. Smagen i dem er heller ikke som man er vant til fra småkager, så her […]

Continue Reading 1
2 glas blommemarmelade

Blommemarmelade

Blommemarmelade er en af de bedste typer af marmelade, så derfor laver jeg altid masser af den, når vi har blommer. (Næsten) det eneste man skal bruge er en halv time, og nogle blommer.

Continue Reading 34
img_0787.jpg

Blommer

Så er det blommesæson i vores have, vores lille blommetræ på nu 5 år, vælter sig i blommer, flere end familien kan nå at spise, så der er blommer nok til både at give naboerne samt lege i køkkenet. Vores blommetræ er et ‘Victoria’, som vi har valgt af flere årsager.

Continue Reading 2
img_0730_0.jpg

Basilikum is – is med et twist

Basilikum is! Endnu en ting man tror skal være løgn, før man prøver det. Jeg kan godt li, når tingene smager af noget, og da jeg så faldt over en basilikum is, så skulle det da prøves. Vores basilikum i drivhuset går som sædvanligt amok, så der er rigeligt med basilikum til at lege med.

Continue Reading 9
Okra-klar-til-at-spise

Okra med tomat og ingefærsovs

Okra, denne sjove frugt skulle da prøves. Jeg var i Bazaar Fyn igen for nyligt, for lige at fylde godt op i frugtdepoterne, og samtidigt få lidt inspiration til noget mad. På bazaaren er der mange forunderlige frugter, men denne gang var det okraerne jeg faldt over. Jeg købte også nogle bøftomater, og et stykke […]

Continue Reading 0
Karry

Boller i karry

Boller i karry er en af de første retter min Mor lærte mig at lave, og det er stadig en yndet spise, når der skal hverdagsmad på bordet. Både voksne og børn spiser løs af denne nemme ret. Jeg skriver opskriften som jeg husker den, de fleste mål er på slump. Jeg plejer at putte […]

Continue Reading 1
Clafoutis-med-kirsebær

Clafoutis med kirsebær

Clafoutis! Første gang jeg hørte dette udtryk, var jeg totalt blank. Heldigvis ved Wikipedia ret meget, og kunne fortælle mig at Clafoutis er en fransk dessertkage, som traditionelt laves med kirsebær. En slags bagte pandekager med kirsebær i. Det lød spændende. Jeg er vild med kirsebær, og elsker pandekager, så kombinationen skulle da afprøves. Traditionelt […]

Continue Reading 4

Rabarbersorbet – kødfarvet is!

Rabarbersorbet. Denne oversete lyserøde gudespise ser man alt for sjældent. Hvis man har rabarber i haven, så bør man indimellem lave denne lækre is, som kan spises sammen med fx en rabarberkompot eller en jordbærtærte, eller bare for sig selv.

Continue Reading 8

Pin It on Pinterest