Oksefilet (næsten sous vide) med ovnstegte røde kartofler og tomater
Der var gæster til middag i det lille hus og den store steg skulle på bordet. Det skulle være nemt at tilberede og velsmagende.
Archive | August, 2010
Grydeskeen.dk i Ekstra Bladet
Så har vi på Grydeskeen.dk været en tur i Ekstra Bladet med en lille optræden om grill mad. Jeg havde valgt at tage en af mine gamle opskrifter frem – Let røget pasta på grill. Det bliver ikke mere simpelt. I en folie bakke ligger du først lidt lufttørret skinke. Oven på det ligger du [...]
Sardiner i olie, serveret med brød, citron og to slags peber
Nogle gange skal det holdes simpelt, nogle gange skal der prøves nye ting.
Risotto med svampe (kantareller)
Idag er det Grydeskeens fødselsdag. Hurra, hurra, hurra! Idag er det 2 år siden vi startede Grydeskeen.dk, og vi har efterhånden et betragteligt antal besøgende, og det er dejligt motiverende, at der åbenbart er nogle som gider læse om det vi skriver. Hvem skulle have troet det? Retten jeg vil skrive om idag, svamperisotto, kom [...]
Vi køber vores knive hos Santoku.dk
Nye kommentarer