Nu har vi været online I mere end et år, og det er på tide at dele ud af noget “linkjuice”.

Jeg har været lidt rundt på nettet og lede efter dansksprogede madblogs, eller i det mindste danske blogs som skriver om mad ofte, og lavet en oversigt, til inspiration og underholdning.

Mangler der en madblog, så læg en kommentar, så opdaterer jeg listen.

Read more »

Jeg har lige været en tur i Normandiet som nævnt i et tidligere indlæg. På feriens sidste dag havde vi besluttet os til at tage en tur til Caen. Vi ville se Château de Caen, have en crêpe til frokost og iøvrigt opleve byen som det tog Montgommery en lille måneds tid at få erobret under anden verdenskrig.
Read more »

Hjemmelavet vaniljeekstrakt

I dag er det den officielle “Talk like a pirate day“, og hvilken bedre måde at fejre den på, end med at bruge den flaske rom jeg har haft i lang tid. I krydderiskabet lå der stadig en fjorten vanillestænger fra den portion jeg fik da Lars sidst bestilte vanillestænger fra Tahiti.
Read more »

Fruits de mer

På min nys overståede ferie til Normandiet i Frankrig skulle faderen og jeg ud og have os en gang alt godt fra havet.
Valget faldtp på byen Port de Bessin der ligger ni kilometer fra Bayeux .  Dels var det tæt på havet, men det var også byen hvor de allierede under anden verdenskrig fik deres olie landsat gennem en ekseptionel olieledning – operation Pluto. En perfekt kombination af interesser. Historie og alt godt fra havet. Read more »

Marked i Bayeux

Frankrig, gastronomiens hjemland. Normandiet, D-dag, William eroberen og Calvados. Så meget historie, så mange oste og så kort tid til at opleve det hele.

Jeg har lige brugt en fornøjelig uge i Normandiet, med boplads i Bayeux. Mine forældre havde så venligt inviteret mig på ferie til hyggeligt samvær og en hulens masse oplevelser.
I skal nok slippe for at se samtlige 2.500 billeder jeg fik knipset i løbet af ugen men der var heldigvis, ja dristes til at sige naturligvis, nu det var Frankrig, også en masse gode smagsoplevelser. Read more »

Der var lørdag og tid til at lave en god fond. Sådan en krabat kræver god tid og tålmodighed, så denne weekend var som bygget til det. Fond er en af de herlige ting her i verden som kan løfte en sovs op over skyerne og få mit hjerte til at slå lette slag. Halvvejs smagte den så godt, at jeg besluttede mig til lige at banke en lille suppe sammen.
Read more »