Hvert forår, når rabarberne begynder at blive store, så er jeg lige (tilfældigvis) forbi mine forældres rabarberplanter, og plukke et par kilo med hjem. Så er det tid til at lege. Det er ikke så tit vi har rabarber i huset, vores fryser er frustrerende lille, og vi har ikke nogen have, så da muligheden for friske rabarber bød sig, så skulle den udnyttes.

Så står man der med en hel masse rabarber, rengjort og skåret i stykker, men der er ikke plads i fryseren til dem.

Read more »

Jeg hader asparges! Eller.. Jeg hader asparges på dåse! Som barn udviklede jeg en afsky for asparges, fordi den eneste slags asparges jeg nogensinde fik var de der bleghvide asparges i vand på glas. Jeg er ikke en kræsen type, så jeg kan godt spise dem.

Af samme grund tog det mig mange år før jeg introducerede asparges i mit eget køkken. Heldigvis for mig så er friske asparges (modsat dem fra glas) en delikatesse uden lige, så de (grønne) ryger jævnligt i indkøbskurven.
Read more »

Igår besøgte jeg market la Boqueria i Barcelona. Nede bagerst ligger Bar Boqueria og der var en fantastik stemning i luften. Folk sad rundt om stedet og snakken gik lystigt, det var tydeligt at folk hyggede sig. Stemningen alene var nok til få mig til at bestemme at det var der skulle spises frokost dagen inden.

Bar Boqueria i La Boqueria

Read more »

Jeg er fortiden i Barcelona på en uges hurtig ferie. Solen skinner, maden er god og ikke mindst deres markeder er imponerende. Jeg har besøgt La Boqueria par gange over de sidste par dage og mit trofaste kamera var selvfølgelig med.

La Boqueria

Read more »