Det er ikke lang tid siden at jeg skrev et indlæg om pasta med Siciliansk olivenolie, parmesan og hvidløg. Da min ven sendte mig billederne jeg skullle bruge til det indlæg, sendte han mig også to billeder taget på et fiskemarked i Catania på Sicilien.
Fantastiske billeder og det er slående, så appetitvækkende de to billeder er i forhold til mange fiskebutikker her til lands. Nuvel så mange er der heller ikke tilbage desværre, og så må mange af os nøjes med endnu et plastik indpakket og formynderisk udskåret produkt fra de lokale discountbutikker.
Men lad mig stoppe med at kede jer med mine skriftlige udgydelser og straks vise de to billeder.

Fiskemarked i Catania, Sicilien

Read more »

Før finanskrisen, da rentefrie lån stadig var en god ide og friværdien skulle manifesteres i goder og en livstil som godsejerne under enevælden, snakkede de velbetalte kloge hoveder i medierne løs om det var historien bag ved et produkt der solgte.

Siciliansk oliven på træet

Jeg var så heldig forleden, at en god ven kunne dele en råvare med en god historie – og en endnu bedre smag. Hans forældre har købt et hus på Sicilien. Med i købet fulgte en have med oliven-, citron- og appelsin træer. De har købt en olivenpresse så de kan lave deres egen olie.
Deres egen olie bliver desværre først klart næste år, men indtil da havde han slæbt en dunk af naboens olivenolie med hjem. Det er ikke hverdag jeg får glæden ved at smage en olie og samtidig bliver vist billeder hvor den kommer fra.
Billederne fra Sicilien er venligst stillet til rådighed.

Read more »